Dieser ganz besondere Geisha aus Kolumbien ist wirklich Meisterhaft! Nicht nur wegen seines besonderen Geschmacks - Jason Darien Riadi hat sich mit diesem Kaffee beim diesjährigen deutschen Brewers Cup den dritten Platz geholt! Wir haben leider nur eine sehr begrenzte Menge verfügbar.
Die Kaffeekirschen wurden einer Kohlensäuremaischung unterzogen, diese kommt ursprünglich aus der Weinherstellung. Dabei werden diese 48 Stunden lang in einem Behältnis mit Kohlenstoffdioxid fermentiert und anschließend in der Sonne getrocknet. Dadurch entsteht ein besonders fruchtiges, herbales Geschmacksprofil.
Der Kaffee wird frisch für die Bestellung geröstet, dadurch kann sich der Versand ggf. verzögern. Handgeröstet in Bremen.
El Placer Farm
Sebastián Ramírez
Sebastians Farm El Placer, die sich in Calarca in der wunderschönen Region Quindio befindet, ist ein wahrhaft innovativer und vorbildlicher Betrieb. Sebastian ist ein Kaffeeproduzent, der sein Handwerk wirklich versteht. Er liefert erstklassige Kaffees, die nicht nur komplex, sondern auch köstlich und bekömmlich sind.
Quindio ist das wunderschöne Herz des kolumbianischen Kaffeeanbaus. Die Finca El Placer in Calarca gehört dem viertgeborenen Produzenten Sebastian Ramirez, der das Anwesen bereits seit über zehn Jahren mit viel Herzblut führt.
