Der Milan Microlot ist ein ganz besonderer Spezialitätenkaffee. Julio Madrid von der Finca Milan in Kolumbien ist bekannt für innovative und extrem präzise Aufbereitungsmethoden. So wird dieser Kaffee mit ausgewählten Mikroorganismen „geimpft“ und unter Stickstoffeinfluss fermentiert – also in einer sauerstoffarmen Umgebung. Das Ganze sorgt für besonders präzise Kontrolle und eine spannende Geschmacksentwicklung.
Der Kaffee wird frisch für die Bestellung geröstet, dadurch kann sich der Versand ggf. verzögern. Handgeröstet in Bremen.
Finca Milan
Julio Madrid
Julio Madrid leitet gemeinsam mit seinem Team die beiden Farmen Finca La Riveria und Finca Milan, die bereits vor über 40 Jahren von seiner Familie angelegt wurden. Zusammen mit seinem Geschäftspartner und Processing-Experten Andres Julio Quinceno hat er es sich zur Lebensaufgabe gemacht, außergewöhnliche Kaffees zu produzieren – mit innovativen und extrem präzisen Aufbereitungsmethoden.
